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さるの腰掛けかな?

庭の枯れた茶せい梅の幹に変な茸が生えている。年毎に成長してきて今年は直径10cm高3cmの大きさになってきた。調べてみるとさるの腰かけに似ている。もしかして霊芝?だとすると癌予防の特効薬かもしれない。霊芝は漢方の国中国では紀元前から大切にされ、最古の薬物本”神農本”には最高ラックの”上品(ジョウホン)”に指定されているそうだ。
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by minibaimo | 2006-06-27 14:56

加賀白梅の収穫、古梅酒困ってます!!

遅ればせながら、梅の収穫の時期を迎えた。孫達の応援で、竹の棒を持ったり、高枝切り鋏を持って、たたき落とす。息子が梅の木に梯子を掛けて登りゆさゆさと枝を揺する。私とちび孫、帽子を被り コツン、ドスンと落ちて来る実を避けながら拾いまくる。アッ~池に落ちちゃった!!梅の実でした。一時間程の格闘の末7キロ余りの収穫! 孫達は青梅ジュ-スを作るのだと大喜びで4キロ持ち帰って行った。我が家も梅酒とジュ-スを作る。
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20年程前の古梅酒から昨年製の迄、およそ
17~8本の梅酒を後生大事に床下収納庫に納めて有る。”地震が来たらこれだけが生き延びるぞ”主人に笑われている。きっとアルコ-ル分は飛んでるでしょう!何か使い道は有るでしょうか?
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by minibaimo | 2006-06-20 15:22

ドクダミ

ドクダミ科に属する多年草。日本、東南アジアに自生し、湿気の有る日陰を好み地下茎で繁殖する。四枚の白い花弁に見えるのは総苞(そうひょう)で、中心部の薄黄色の円柱が小花の集まったものです。十薬との別名の有る様に強力な制菌作用をはじめ便秘改善、動脈硬化、アトピ-、美肌つくり等に有効とされている。
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このドクダミを孫娘と一緒に刈り取ったら、45Lのゴミ袋2杯にも成った。綺麗に水洗いし、10本づつ輪ゴムで束ね、物干し竿に掛けて一週間乾しあげる。それを適当な大きさにカットし、大きめな鍋でゆっくりと煎り上げる。かさは1/4程に減ったが,450gのドクダミ100%のお茶が出来上がった。買ってくれば安い物かもしれないが、家中ドクダミの臭いに悩まされながら奮闘した想いは、貴重な体験に成ったと思う。
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by minibaimo | 2006-06-09 16:33